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ケニア Kenya コーヒー豆浅煎り《100g》

¥1,080 税込

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【味わいの特徴】
オレンジやグレープフルーツのようなジューシーな酸、レモンを思わせる爽やかな香り、ハチミツやキャラメルの甘さ。

▷ケニアニエリ地区、キアンブ地区は、ケニアの中部に位置する高地地域で、コーヒー栽培に最適な環境が整っています。以下はその特徴です。

【気候】
《高度》: ニエリ地区、キアンブ地区は海抜1300メートルから2000メートルの高地にあり、これにより温暖で湿度の高い気候が保たれます。
《降水量》: 年間降水量は1200mm以上で、特に雨季と乾季が明確に分かれています。これがコーヒーの成長に重要です。

【土壌】
《火山土壌》: フェロアリュシと呼ばれるミネラル豊富な火山性土壌で、栄養素が豊富です。これにより、コーヒー豆の味わいが向上します。

【栽培方法】
《品種》: ケニアでは、アラビカ種が主に栽培されています。特にSL-28やSL-34などが人気な品種です。
《農家の技術》: 小規模農家が多く、伝統的な手法で栽培されることが多いため、手作業での選別や収穫が行われます。

【収穫】
《時期》: 収穫は通常、10月から12月にかけて行われ、コーヒーの実が熟すのを待ちます。

こうした条件が重なり合い、ケニアのコーヒーは香り高く、フルーティーな酸味を持つことで知られています。コーヒー愛好者にとって、非常に魅力的な地域です。

【商品情報】
生産地域 : ニエリ・キアンブ
標高 : 1,600m〜1,800m
品種 : Ruiru11，SL28,SL34,K7
精製方法 : ウォッシュド
焙煎度合い : 浅煎り
内容量 : 100g